我们山东人素有“山东大汉”之称，体型高大，群体性格比较耿直，讲究信义。别的地方酒桌上说的话可以不算，在山东，酒桌上说的话基本都算，你这更管事。
我个人经过一番考察，证明我的老家青岛即墨是山东大汉原产地，标志地，专门出生“道地”山东大汉。记得前几年，老家即墨古城开业，邀请我回去参加座谈，我向领导建议打造“山东大汉标志地”，就放在即墨古城内。相应的进行一些包装，比如说，在选择服务人员时，尽量选择体型比较高大的，进入古城的外地游客对“山东大汉”有感。可惜领导未置可否，白瞎了我的好点子。
要知道，男人的对面是女人，“山东大汉原产地”一旦打出来，甭管男的女的保准都感兴趣。外地来了都想看一眼，那么旅游宣传营销的效果就达到了。如今@老乔游记 这个点子就放在这里，山东其他的地方也可以向老乔申请认证，凡是具备条件的，老乔亲自授牌并祝文宣传，没准也能像曹县（北、上、广、曹）一样出名。
山东大汉通常离不了酒，都能喝一点。而且越是大汉，酒量越壮。齐鲁大地酒风浓郁，公认为“礼仪之邦”。我以为礼仪一半Dr.出于酒桌，足见酒的影响，与山东大汉相辅相成。
与别处只产白酒或啤酒不同，山东堪称全能，白酒山头林立，啤酒闻名天下，最大的宝贝，则是我们即墨黄酒，以温补成名，素有舒筋活络，活血化瘀之功效。古人喝中药必用黄酒送服，人人必尝，除非愿意喝童子尿。
10月26日上午，青岛市酒文化研究会开会，明确工作任务，提出新要求。
几位山东大汉——青岛市酒文化研究会会长鲁学祚主持、副会长兼秘书长孙岩、副会长林剑刚，副秘书长钱正祥等参加会议。经过研究，一致认为，酒品如人品，人品最贵重，一致同意将“做人正直，做事用心，追求卓越，回报社会”作为研究会的工作理念。今后，研究会的主要工作：
一是传承好中华酒文化，特别是传统即墨老酒制造工艺；
二是倡导大众健康饮酒、理性消费，满足其对追求健康美好生活的需要；
三是助力推动酒企健康发展，推进文化建设，品牌升级，促其市场竞争力不断增强；
四是加强联系交流，走出去，请进来，学习外部好的经验做法，继续提升自身。
青岛市酒文化研究会将倡导健康文明酒文化，促进人们与酒和谐发展。为青岛市继续向着开放、现代、活力、时尚的国际大都市迈进做出应有贡献。也将切实维护好“山东大汉”的责任形象和良好声誉。
