快过年了，像这样的花生米，我家囤了10斤[捂脸][捂脸]，每次都炸一大锅，过年待客两天就吃完[我想静静][我想静静]
可以说，在我们山东这边，逢年过节朋友聚会的餐桌上，最少不了的就是花生米了，男人们喝酒，媳妇儿会炸一盘花生米，（油炸出来的花生米，那简直就是最好吃的做法，又香又酥又脆[强]）嘬一口酒，夹几粒花生米，简直就是灵魂伴侣（可以说没有花生米的聚会，那都是不完整的[呲牙][呲牙]）
媳妇们，追剧，老公会烤一盘花生米（烤出来的花生米无水无油酥脆咸香，好吃到停不下）
[呲牙][呲牙]孩子们馋了，还可以用花生米做糖霜花生（糖霜花生香甜酥脆，孩子一下午就能吃一大盘子[呲牙]）[强][强]所以说，花生米既能当下酒菜，也能当小零食，是我们家过年必备的美食[强][强]
今天就跟大家分享一个糖霜花生的家庭制作方法，喜欢的小伙伴可以动手做起来哦[强]
首先准备500克花生米，清水清洗干净表皮灰尘，磕入一颗鸡蛋，撒入50克玉米淀粉，50克普通面粉，搅拌均匀，油温三成热，下入花生米（温馨提示，无论是炸什么花生米，最忌热油下锅哦 ）把花生米炸至酥脆控油捞出
锅里放入半碗清水，放入100克白砂糖，把白砂糖熬制粘稠成香油色，放入花生米，撒一把白芝麻，把所有的花生米均匀的裹上糖液，不停的翻拌，直到出现白色的糖霜，（翻拌的这个时间大约五分钟）放凉以后就能开吃啦，这样家庭制作的糖霜花生，香甜酥脆，下酒当零食，都非常的解馋哦[强][强]
红衣花生是一果4到5粒的花生品种，个头不大，但是粒粒饱满，红衣花生本身含有非常丰富营养的植物花青素，在清洗的过程中，会出现掉色，这属于正常现象哦
临近过年了，喜欢吃花生米的小伙伴可以点击下方链接，直接拍了，纯正正宗的红衣花生米，可炸可煮，可烤可炖，可卤哦[强][强]@微头条 @头条美食 @西瓜美食 @西瓜视频 @头条美食联盟
红皮花生米
