生活中常用的食物小心变成慢性毒药！

1、鸡脖和鸭脖含有胸腺，属于免疫器官，外部的肉可以吃，但是嚼碎就容易吃到里面的腺体和气管中的细菌；还有猪脖内有灰色、黄色或者暗红色的肉疙瘩属于淋巴结含有较多的病毒细胞；

2、鱼胆，鱼胆内含有胆酸、牛黄胆酸、牛黄去氧胆酸等不同的霉素，其中部分酸性毒性很强食用后容易中毒，一般最早出现在消化道系统能使人体肝、肾组织损坏，毒素也可造成神经系统病变；

3、织纹螺，织纹螺含有河豚毒素，煮沸、盐腌、日晒均不能破坏该毒素，误食后容易发生中毒；

4、黑斑的红薯，出现黑斑和褐色斑点的红薯，千万别食用，这是受到黑斑霉病菌感染，毒性使红薯变硬、发苦，无能水煮、还是火烤、蒸，其毒性都不容易被破坏，

5、发红的甘蔗，看到甘蔗内有红色丝状物，那就已经发生霉变，霉变甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素3硝基丙酸，容易导致呼吸衰竭；

6、未成熟的西红柿，未成熟的西红柿含有毒性物质-龙葵素，食用后口腔有苦涩感、恶心、呕吐的症状，

7、生豆浆，生豆浆加热到80～90度时，会出现大量的白色泡沫，这是“假沸”现象喝了这种豆浆之后会肚子疼，未成熟的皂苷进入胃肠会刺激胃肠黏膜容易出现恶心、呕吐、腹疼、腹泻等现象，

8、四季豆，未煮熟的四季豆中皂素会刺激消化道，出现胃肠炎症。