黄豆原浆好腐竹!配料健康营养好,口感弹嫩比肉还香。

腐竹,是把大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成,因其中空似竹,故名“腐竹”,是咱们中华民族的传统豆制美食。

闻之豆香浓郁,口感爽滑筋道,可煎、炸、烧、炒、凉拌、炖煮……有着“素中之荤”的美誉,而且还富含蛋白质、膳食纤维!

但是一些不良商家,为了让腐竹增重、增色、更防腐、不易碎,选择使用吊白块、硫熏、加面粉等方法,让人敬而远之。

今天我给你找来了“饭爱”的原浆腐竹。

配料只有:黄豆、饮用水、食用盐。不额外添加其他人工添加剂、防腐剂、有害物质,简简单单,遵循老祖宗的传统原料和方法制作。

为了做出好吃地道的腐竹,“饭爱”的团队,还特意到河南许昌学习了“许昌腐竹”的制作技艺:

“一洗豆、二浸豆、三打浆、四隔渣、五拧浆、六煮浆、七铲边、八提膜、九挂灶、十晒晾”,遵照传统古法,尽可能手工制作,还原腐竹本味。

这样做出的腐竹,色泽金黄,层层褶皱自然堆叠,开袋就是扑鼻的豆香,清雅好闻。

长条形腐竹在泡发时易出现软硬不均,徒手掰断又易产生碎渣。为了方便大家食用,还将腐竹直接切成了长短适宜的小段,太贴心了!

泡发好的腐竹,吸满了水分,变得油光透亮、爽滑细嫩。小编随意拿起一根,一撕到底、没有碎渣、弹韧筋道的“撕”感让人惊叹!

不愧是真实的黄豆原浆做出的原浆腐竹。腐皮柔滑软薄又有弹性,中空的蜂窝均匀细密,拿来烹饪做菜才易吸汁入味,想想都香~

哦对了,这款腐竹的蛋白质含量为每100g含38g,可以说是非常高了,营养丰富!

配料除了黄豆、水、食盐,又不额外添加其他化学添加剂、防腐剂、人工香精色素,老人小孩吃也很安心。

原价45元,现在活动价,只需要35元,还包邮到家喔!#美食# #美食记# #吃在中国#

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