焙烤食品、未来是低糖低油与无糖无油的Baking食品工程
首发|杜德春
根据《中国居民膳食指南2022》要求，正常人每日食用油的摄入量为25-30克之间；碳水化合物摄入量是30-50克；盐为5-6克。
背景：中国居民或地球村公民，三高、动脉硬化、血管疾病、癌症肿瘤、帕金森综合症等已经成为人类疾病最主要的杀手。
究其原因：病从口入，也就是说—病是吃出来的！
每人每天的：
盐：6克
碳水化合物/糖：30克
脂肪/油脂：25克
蛋白质：80克
膳食纤维：
维生素族：
微量元素族：
小分子团水/富氢水：6-12斤
……
白糖、碳水化合物饮料、植物油脂、动物油脂与动物性蛋白质已经成为现代人类健康的最大杀手～～潜移默化中，浸泡在糖衣炮弹中躺平或病入膏肓。
加工的焙烤食品、面点面食、糕饼糕点为了取悦人类的味觉，添加了大量的“糖品、油品”来刺激嘴巴与胃口。
《中国居民膳食指南2022》：
每日人均摄入量 能量热量——
盐5克±
油20克±
糖（碳水化合物）30克±
……
焙烤食品 的能量热量是多少？
超市各种佐料的酱油、醋、辣椒酱、等等，饮料；各种深加工食品不同程度的含有白糖、碳水化合物、阿斯巴甜、AK糖、甜蜜素……
一：焙烤食品的趋势必须是无糖无油、低糖低油（低GI）时代；否则未来，中国与地球村的人们必将死于“三高”或糖尿病与各种“病从口入”的吃病。
二：破舍离（青出于蓝胜于蓝）
杜德春焙烤技术研发机构，必须颠覆 以李里特博士或更多 焙烤前辈开创的 高糖高油的Baking系统工程。
NRV 100g
中国居民的疾病是：
一方面是营养严重过剩：碳水化合物、脂肪、植物油、动物或植物性蛋白质；
一方面是过度缺乏营养：维生素族、膳食纤维、矿物质微量元素族、小分子团水（富氢水）。
杜德春：
焙烤食品工艺技术首席工程师博士；
营养工程师博士。
白糖是近代工业革命商业催生下的合法“绿色原料”，它与烟酒、口红、女人的化妆品、面膜、保健品、牛奶等有害的高纳税商业产品，糖衣炮弹潜移默化地在毒害人类；在巨大的利益面前、人类是这样歌唱的：
“吸烟喝酒有害健康”。
“口红、面膜、化妆品可以让80岁的女人，还原到18岁的妙龄少女”。
“保健品可以治疗癌症与长生不老，以及可以治疗百病”。
……
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