#头条创作挑战赛#[胡瓜]现在天气是越来越冷了，每天在餐桌上能吃上热乎乎的饭菜就是最幸福的事情，热乎乎的饭菜中我们家首选的就是砂锅菜，这道“海鲜菇豆腐砂锅煲”，就是一道不错的一道菜。

[微风]【制作材料】：海鲜菇1把、豆腐1块、猪肉50克、大蒜2瓣、生姜2片、青红辣椒各2个、盐2克、生抽10克、豆瓣酱10克、白糖2克、蚝油10克。

[打脸]（1）把准备好的豆腐切成2厘米宽左右的长条，然后放开水锅中烫1分钟，捞出来后放冷水中泡凉，然后捞出来把水沥干装盘。

[666]（2）把准备好的瘦肉剁成肉末、生姜和大蒜拍碎剁成末、青红辣椒切成小圈，分别装盘。

[胡瓜]（3）锅中添水大火烧开，把清洗干净的海鲜菇倒在里边，焯水30秒钟，捞出来把水沥干，放入准备好的砂锅中。

[V5]（4）不粘锅中放入一勺油，把豆腐放里边煎至几面都是金黄色，放到砂锅中的海鲜菇上边。

[给力]（5）炒锅中放少许油，开小火把肉末放里边炒熟后放入姜蒜末、豆瓣酱，然后开大火翻炒出香味，放入一小碗水，然后依次放入盐、生抽、白糖、蚝油，大火烧开倒砂锅中，盖盖开小火火焖煮10分钟。

[啤酒][胡瓜]（6）差不多把豆腐和海鲜菇焖煮10分钟后，把青红辣椒放里边，关火就可以上桌开吃啦！

浅锅陶瓷煲仔饭砂锅炖锅