1.打豆浆时,别只会泡水!早餐店老板教你打豆浆,牢记这3点,打出来的豆浆更浓更香,没渣没腥味!油条、豆浆是很多人的早餐标配,香浓醇厚的豆浆富含蛋白质,独有的大豆清香是其他粥品、汤品无法取代的,一整天的忙碌与收获都从一杯豆浆的浓香开始。

2.豆浆距今已有两千多年的历史,起源于西汉淮南王刘安,相传汉武帝的叔叔淮南王刘安为人纯孝,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆在民间流传开来,直至今日,成为大众喜爱的美食。

3.自从豆浆机出现以后,很多人都学会了自己在家打豆浆,省的去早餐店挤了,但是大家是不是一直都有种疑惑,自己打的豆浆明明料更足,但就是味道不如街上卖的,小编之前也不知道,直到开早餐店的邻居老张指点,才知道原来以前十几年的豆浆都打错了!总结老张的经验,有以下三点:1.泡足时间都知道要提前泡,但时间也要把握好,务必泡够12小时,充分浸泡过后,豆浆的出浆率更高,香味更浓。

4.夏季泡黄豆,最好放在冰箱保鲜层,不然天气热容易变质。

5.泡好之后用手轻轻地搓洗,将泡发膨胀的外皮清理掉,这些外皮打在豆浆中会有一股豆腥味。

6.2. 豆子和水的比例豆子和水的比例很重要,水多了口感寡淡;水少了豆子不能研磨充分,渣子太多,根据老板多年摸索的经验,豆子和水的比例控制在1:10为宜,用豆浆机或者破壁机自带的量杯就行,喜欢浓的少加一些水。

7.3.一定要煮虽然很多豆浆机都带加热功能,但是一边研磨一边加热,豆浆不能充分沸腾,打出来再煮一遍才更香浓。

8.豆浆打出来之后小火煮5分钟,充分沸腾之后更香浓,一点豆腥味都没有!如果感觉自己打豆浆太麻烦,可以试试这款奇亚籽早餐豆浆粉,这款豆浆粉比一般的豆浆,多添加了奇亚籽,奇压籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,营养特别丰富,既可以单独食用,也可以与其它谷物掺和在一起食用。

9.奇亚籽的营养比较全面,可提供能量,对轻身减肥也有一定的辅助效果。

10.奇亚籽豆浆粉富含高蛋白和高膳食纤维,喝一杯可饱腹4个小时,简单又营养,常喝对健康有益。