1.小区里面发现一个摆摊的，生意特别好。
2.卖的是卤味，每天也就三锅，大概就五个品，卤牛肉，鸡腿，柠檬鸡爪，鸡肝，猪蹄。
3.平均一斤48元，出摊一个多小时就卖完，每天都是这样的，观察了有一周了，每天营业额大概在5000左右。
4.小区环境不错，就是有点大，周边也没啥餐馆，想买个下酒菜都要走半天。
5.叫外卖吧，近的都要几公里，送过来不是糊了就是凉了，味道不好。
6.有天在小区散步，路过南门时，一阵卤肉的香味，飘啊飘钻进了我的鼻孔。
7.作为吃货，人家闻香识美人，我闻香寻美食。
8.我走过去问她：“大姐，你这是送外卖吗？”她笑着掏了张名片给我：“大家都叫我李大姐，这是我家的菜品，你先看看，喜欢吃什么给我打电话。
9.”一看才知道，我经常在她家点外卖的，她家的卤菜有家乡的味道。
10.由于经常在李大姐家买卤菜，已经跟她很熟了，我向李大姐讨教，怎么做卤菜好吃，她也毫不保留的把做法告诉了我。
11.一、准备要卤制的食材，如牛肉，鸡爪，鸭架，猪耳朵，猪蹄。
12.将肉切成适当大小，把肉块和姜片放入锅中烧开焯水，肉放在一边备用。
13.二、炒糖色，在锅里放油，放入白糖，炒成金黄色。
14.然后把肉倒进去，翻炒给肉上色。
15.三、加五香卤料，自己搭配的调料，盐、老抽和适量水，放进要卤制的食材。
16.四、盖上锅盖，大火烧开后，小火炖1小时。
17.然后关火，让食材在卤汁中泡一个小时，这样更进味了。
18.李大姐还给我推荐了这款，娘炊烟牌五香卤料包，它有14种卤料，店家精心设计，到手20小包，一包可卤四斤肉，一次才划1块多。
19.立秋了，在外面买卤菜价格贵，不如自己在家做，干净又美味，老人孩子都能吃。
20.可以卤猪蹄、牛腱子、五花肉等肉类，还能卤土豆、藕、腐竹等素菜，味道不比卤菜店差。
21.简单方便，哪怕是新手也能轻松上手，做出一桌好吃的卤菜。
22.喜欢吃卤菜的朋友千万别错过，推荐大家试试。
23.下方链接即可带回家。
