1.打卡京城排名第一的粤菜馆——利苑酒家。

2.天下美食,我最爱粤菜,因其越清淡的口味,越发自于质朴的食材。

3.尤其去了佛山顺德番禺转悠了一圈圈之后,那些掩映于幽深小巷中传承百年的老店,只卖到下午三点的淡定食档(没办法,食客就吃这一套,谁叫人家好吃),那些早起令人眼花缭乱征服的早茶点心,那些夜档粥铺里镇定吃粥聊天的老饕…..无不给我留下深刻印象。

4.在此留下我在佛山打卡的致爱的十四行,供同道中人一起赏析:同生酒家/一壶私房菜/银记私房甜品/红星兴发煲仔饭/牛一吃牛肉火锅/容边小学排骨饭/金榜老街坊双皮奶/顺德人家/国英炖品/南记海鲜/新天然居/友口福/大笑饭堂/兄妹生滚粥/伦教珍之宝早茶/臻记饭店/品香排骨饭/杏坛公平靓正的粤菜/昌发或肥光的蛇羹言归正传,当时吃的太爽,回京以后嘴巴淡淡,连平时觉得好吃的日昌都再无法入口了,果然幸福来自比较,其言真。

5.举个例子,佛山的红星煲仔饭,只卖煲仔饭的国营食堂,过午两点闭门谢客,人头涌动啊只为这一口:饭里不放一滴酱油,只有食材本身的鲜香包裹每粒米饭,煲仔端上来滚烫,迅速底部起出一层脆脆的锅巴,那叫一个好吃,我硬吃了两煲饭,扶墙出…….再看日昌,服务员倒一堆酱油,全靠酱油提味,锅巴有时又厚又硬,而且不入味…..主要是佛山之前我是觉得日昌好吃的!奈何!何以拯救?幸得北京尚有利苑。

6.金宝街的利苑酒家是米其林一星好像,价格又涨了,但究其口味而已,就两个字好吃,它连普通的炒青菜做的都好吃,一道腐乳通菜也能炒的锅气十足,神气活现。

7.图一,冰烧三层肉:小小的九块,但五花三层,皮酥脆肉多汁,缺点和优点都是太少了图二,玻璃脆皮乳鸽:北京最好的脆皮乳鸽,超高温喷枪使乳鸽的表皮瞬间烤熟但不糊不焦,真如玻璃般清脆,肉质却保持鲜嫩,需要水平图三,老火例汤:赶上啥喝啥,却次次不踩雷,晚来一会就会沽清,汤雪白妥帖,汤里的肉捞出来摆一大盘,但精髓都在汤里图四,龙虾汤贵妃泡饭:汤汁鲜美,撒一把膨米进去,酥脆配以软儒,绝绝子其余就不多说了,牛肉丸啊、杨枝甘露啊、雪岭熊峰啊、蒸鸡爪子啊…..道道不踩雷缺点也不是没有,主要有两个:一:太贵,这个就不多说了二:服务太贴心,老有一个服务员站在不远处,一会过来一下倒汤啥的(毕竟15%服务费呢),问题是我老怀疑她在听我说话,因为刚小声议论菜品一句,她就搭话了,弄得我只能和朋友耳语[捂脸]另外有个小贴士:要提前订位,要提前订菜,上面说的菜不提前订,估计现点就都没了[灵光一闪][灵光一闪]