1.武汉甲鱼界的“冠军”武汉人的餐桌,除了蜚声全国的武昌鱼,近些年最知名的应是“食神”蔡澜先生极为推荐的甲鱼了。

2.甲鱼有“五味肉”之称,营养丰富,江城甲鱼馆子众多,但拿到最多头牌的还是非元银甲莫属。

3.1.营业面积最大。

4.汉阳四新大道元银甲,背靠欧亚达,堪称全武汉最大的甲鱼馆,近千平米的营业面积,上下两层,适合婚宴、公司宴请,是汉阳人吃甲鱼宴的好地方。

5.2.甲鱼花式吃法最多。

6.在这里,甲鱼可以搭配鳝鱼、土鸡、鮰鱼肚、羊排、牛蹄、鲍鱼、牛鞭、公鸡蛋等,做法有酱烧、泡蒸、黄焖与做汤,甲鱼花样甲冠江城。

7.元银甲独有的网红甲鱼大包,32元一笼,馅料是甲鱼、豆干、笋丁等,是包子界的“爱马仕”,不少人都提前预定,带回家过早吃。

8.3.创始人荣誉满满。

9.元银甲的创始人是中国烹饪大师、青年烹饪艺术家、武汉餐饮协会副会长杨元银,他是武汉甲鱼界少有的出身厨师的老板。

10.这位起自老通城大酒楼的名厨,师傅是亚洲十大名厨屈浩先生,从事餐饮行业已经29年,屡获大奖,被央视、东方美食杂志、湖北卫视等隆重推荐。

11.4.江城最美丽的甲鱼馆。

12.元银甲武昌店,在黄鹤楼之下,可以散步武昌江滩,远眺长江大桥,极目楚天舒。

13.元银甲汉口青岛路店,位于江汉关之下,靠近江汉路,在百年平和打包厂隔壁,出门不远就是汉口江滩,可以欣赏绝美长江灯光秀。

14.5.抗疫先进个人。

15.元银甲创始人杨元银在今年获得了“抗疫先进个人奖章”,这源自于他在去年勇敢地支援雷神山,向隔离点送盒饭,并且全部捐献了自己的义工收入。

16.武汉解封后,元银甲又是武汉第一批开放堂食的餐厅,在杨元银的主持下,迎来了迅速恢复。

17.正因为此,元银甲在今年快速扩张,在站稳武汉三镇的脚跟后,其光谷店、百步亭店与硚口店即将开张,五一前夕随着河南郑州店的开张,元银甲已经增加到了23家分店。

18.牛年,势必是元银甲快速推进的黄金一年。