1.#头号周刊##头号周刊#曾经的东京汴梁以占世界四分之一到五分之一的GDP创造出了其曾经的繁华，也酝酿了其美食的底蕴。

2.灌汤包皮包，充满汤汁，先咬开吸允汤汁，千万不要被烫着，曾上舌尖上的中国店铺：第一楼，黄家包子羊肉炕馍烙饼中加以羊肉葱末孜然等，用羊油炕制而成，成品焦香，纯纯开封特产店铺：个人觉得西郊商场那家不错，西司夜市二嫂羊肉炕馍也可以炒凉粉不像河南其他地方的炒凉粉汁水比较多，开封炒凉粉比较焦，购买的时候得看运气，最下面一层的焦皮是争抢的对象店铺：鼓楼夜市肯德基旁边排长队那家，西司夜市张三炒凉粉桶子鸡外皮比较劲道，纯纯的开封特产店铺：庞记桶子鸡鲤鱼焙面糖醋鲤鱼配上炸过的细面，正宗的鲤鱼焙面鱼嘴还会动慈禧逃到开封的时候吃了赞不绝口，曾说“膳后忘返”店铺：百年老店又一新开封米线鸡肉，千张，炸面筋泡等配料每桌都有咖喱，辣椒 胡椒，麻椒这四种配料作为一个地道的开封人，本人最喜欢的开封美食就是米线了，口味重的人一个不要错过，不放调料已经秒杀郑州所有米线，配上四种调料更是欲罢不能店铺：天惠米线（包公湖旁边那家总店）田记米线（清真）书店街和西大街交叉口往北一点路西羊肉汤，四味菜开封回民占据一定的比例，造就了羊肉汤的辉煌。

3.四味菜以羊肉汤打底，再搭配炖牛脯、黄花菜、面筋和丸子这四味，亦是开封出品。

4.店铺：普遍都不错，最有名的要属东站对面老白家羊肉汤雪花酪书店街有卖的，冰沙配各种调料，雪花酪很早的时候在开封就在年轻人中间倍受推崇。

5.其他各种小吃杏仁茶，白吉馍，化三驴肉汤，西郊商场夜市的鸡血汤等等也都是不错的选择，开封对美食相当包容，总能吸收外来的精华，并发扬光大，其他常见的美食就不一一赘述。

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