1.为了应对变冷的天气，过去，人们会储存大白菜，同时腌菜、做些腊肉以备冬季食用。
2.要是赶上小雪节气正好下了雪，还有人会收集雪水，认为可以“败火”，治疗热毒。
3.在中国北方，小雪时节，一般得人家都要吃涮羊肉。
4.一般的小雪节气里，天气阴冷晦暗光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。
5.这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等；宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
6.窖冰窖冰，又称敲冰、纳冰、藏冰，指冰天雪地的冬日时，将凝成柱状的冰雪敲碎后，藏纳在冰窖中，以备炎热夏日到来时消暑、降温、制作冷饮。
7.在周代，皇上会专门设置官员负责掌管冬日窖冰事宜，官名称之为“凌人”。
8.不过，只流于宫廷贵族中。
9.清代顾禄在《清嘉录》中写：“土人置窖冰，街坊担卖，谓之凉水。
10.”腌制腊肉民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。
11.小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。
12.小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。
13.相传，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下途经巴中，来到汉中红庙塘时，当地的百姓用腌制好的腊肉来招待他。
14.清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南的地方官吏就曾将腊肉作为贡品，进献御用，慈禧品尝腊肉之后，赞不绝口。
15.在民间，亦有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。
16.小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。
17.人们用食盐，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里，7到15天之后，用棕叶或者竹蔑绳索串挂起来，滴干水，再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤，最后挂起来用烟火慢慢熏干而制成腊肉。
18.腌白菜过去，冬天也有一套土办法来储藏蔬菜。
19.俗语说：“小雪铲白菜，大雪铲菠菜。
20.”且冬日蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。
21.白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏，尽量择晴天收获。
22.收获后将白菜根部向阳晾晒3～4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。
23.沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。
24.而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。
25.冬天的新鲜蔬菜没有那么多，所以，小雪腌菜的习俗也是由来已久。
26.人们选取腌制的蔬菜花样不少，除了一些青菜之外，“雪里红”等也颇受青睐。
27.腌好后，腌菜要搁置在通风处，隔一两天翻一次，整个过程大约需要一个月的时间。
28.做好的腌菜鲜香可口，也有的人家会配上胡萝卜、大蒜叶等一起食用，也算是一道颇为美味的佐餐。
29.小雪更多的是一个表示气候的节气，在习俗上没什么特别之处，“北方就会开始储存大白菜，准备过冬了。
30.”品尝糍粑在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。
31.古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。
32.有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
33.晒鱼干小雪时，台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。
34.乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。
35.台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
36.小雪酒中国人民懂得酿酒，早在夏朝就开始了。
37.周朝的杜康以善于酿酒而闻名。
38.他改良酿酒的方法，使其获得极大进步。
39.政府之中也有酒正的官职，专门掌管与酒有关的政令。
40.酿酒多在冬季，在小雪后酿酒，都称为小雪酒，该酒储存到第二年，色清味冽。
41.这是因为小雪时，水极其清澈，足以与雪水相媲美。
