1.心血来潮，竞然又有了想再次一试位于老城区的那家杂肝汤的想法。
2.杂肝汤又名稠杂肝儿，亦叫臭杂肝儿。
3.一种用牛下水为食材所熬煮的肉汤。
4.距离上次喝这种汤，少说也有两年的时间。
5.现今，洛阳的路况四通八达，车子再也不用七拐八拐，本来四五十分钟的车程，现在能缩短一半。
6.到达汤馆，已临近中午，也就稀稀拉拉的几位汤客。
7.汤馆隔壁，有打油旋（一种用死面做成的烤饼，需趁热才好吃）的摊位，摊主正在把刚烤好的油旋从火炉里往外拿，焦黄的油旋有了。
8.此时，要是再来碗冒着热气，汤面泛着油花的杂肝汤，应该是绝配。
9.这是偶第三次来喝这种所谓的“臭杂肝汤”，尽管前两次都已失败而告终。
10.偶实在想不通那么一碗“臭”气熏天的汤，竞总会有人为之情有独钟，这也是偶之所以还会再再次光顾的缘由。
11.汤已上桌，还如以往。
12.大海碗，汤面漂浮葱花，辣子染红肥汤。
13.随手用筷搅汤，继而向上一捞，小半碗被切成条的牛下水肉即刻浮出汤面。
14.不同的是，这次的汤水从嗅觉上来说似乎少了曾经的“臭”气熏天。
15.再试着小咂一口，竞没有了先前的重口味。
16.难不成是偶的嗅觉和味蕾对此已产生免疫？好像也不对。
17.忙问边上喝汤的天爸，最后猜测，会不会是商家为了迎合大众口味，故而才滤除其“臭”？如果真是如此，不免为商家不值，“一臭万年”为汤之特色，之精华。
18.去除了“臭”味的杂肝汤，和普通之牛肉汤又有何不同？商家应该没那么傻!真所谓寻“臭”而来，失望而归!车子临出小巷，前面有脚蹬三轮售卖牡丹香糕的老汉，颜色好看的各式香糕，很是吸引眼球，虽然搁着驾驶室的挡风玻璃，偶不免还是为此伸长了脖子。
19.因为停车不便，在车子驶上正街的同时，偶还是快速抓拍到了与三轮同行的一瞬。
20.老城，真正的老洛阳!
