1.我告诉你哦，以后排骨买回来别再炖汤红烧了，今天教你一个排骨新吃法，肉质嫩滑，软烂入味，大人孩子超爱吃。
2.排骨的吃法有很多，为什么广东人都喜欢将排骨蒸着吃呢？尤其是这道豉汁蒸排骨，简直太受欢迎了。
3.蒸排骨不仅营养美味，而且肉质还特别鲜嫩，比直接下锅炖或红烧的排骨更好吃。
4.接下来我把这道豉汁蒸排骨的详细做法分享给大家，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
5.首先我们准备一斤新鲜的排骨，将排骨洗净后剁成小块，把剁好的排骨块放入大碗中，加入一勺小苏打，倒入适量的清水浸泡10分钟左右。
6.小苏打有很好的吸附性，能很好的去除排骨里面的血水和杂质。
7.排骨浸泡10分钟后，捞出来再用清水多冲洗几遍，控干水分备用。
8.准备一个干净的碗，放入一勺蒜末，然后用少许热油激发出香味，接着再倒入一包调制好的豉汁王调味酱，其它什么调料都不需要放。
9.用筷子把酱料和蒜末搅拌均匀后倒入排骨中，抓拌均匀后腌制半个小时。
10.准备一个蒸排骨的盘子，在盘底铺上一层厚土豆片，然后再把腌制好的排骨整齐的摆放在上面。
11.蒸锅开大火上汽，把排骨放入蒸锅里盖上锅盖大火蒸30分钟，排骨蒸熟后上面撒少许的香葱花，最后再淋上一勺热油即可上桌开吃。
12.哇太香了，这样做出来的豉汁蒸排骨，全家人都超爱吃，肉质鲜嫩，软烂入味，比红烧排骨好吃多了，喜欢你也赶快在家做起来吧。
13.#日照美食记录# 以后想吃蒸排骨了，你就像我这样做，非常简单，调味只需一包豉汁王调味酱，其它任何调料都不需要放，这样做出来的豉汁蒸排骨，鲜嫩美味，全家人抢着吃。
14.这个豉汁王调味酱，可以用来蒸排骨，蒸鱼，蒸凤爪，美味又好吃，一包酱料搞定一道菜，厨房小白秒变星级大厨。
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