厨房有一宝，是天然补肾药！
这个宝贝就是山药！
入肺、脾、肾经。
《汤液本草》：手太阴经。
《伤寒蕴要》：入手、足太阴二经。
《得配本草》：入手、足太阴经血分，兼入足少阴经气分。
史料记载：
《日华子本草》：助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。
《伤寒蕴要》：补不足，清虚热。
《纲目》：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。
山药的保健功效是很多药材都没法代替的，向来有"白人参"之称，具有补肺、健脾作用，能益肾填精。山药性平，味甘，最佳吃法：蒸着吃，营养损失最小，肾虚的人可以多吃哦！
山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。
山药大人孩子老人都可以吃哦，好处多多，但是在食用之前还有几点需要注意！
1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
3、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
4、好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。#人人关注肾健康#
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