#昆明头条##美食分享#听说昆明新西南新开了一家豆浆鸡餐厅，人气火爆。就在网上预订并约老乡姐姐和我们一家去体验了。豆浆在我的印象中只是饮品，早餐配着油条一起吃，怪有感觉。还是第一次听说与“鸡”搭档做成火锅大餐的，看来一定有他绝妙之处，去体验就是想让自己品尝另一种味道！

到了店面后，还要排队等候，出示网上的预定订单，就在店外面坐着排队等叫号。这说明来吃的人还是不少，或许是新开业都是来尝鲜，也许是新开业有优惠……利用这个时间，查查豆浆鸡到底是怎么回事。从网上浏览，确实有这道名吃，在云南文山、文山早有这样的做法， 只是我孤陋寡闻，以前没有吃地而已。

叫号入座，细看服务员的上菜流程和操作，还有餐具，第一次直接体验吃豆浆鸡，确实被惊艳了一回。看着满满一锅色白如奶、溢着豆香的浆汁，不能想象平时的香醇浓甜煮成火锅是怎样的滋味。鸡在豆浆中翻滚，油花染黄满锅时，先喝上一碗豆浆，六分沫，四分浆，喝一口，豆沫绵密，汁咸鲜，那种豆香，与众不同，喝了一碗，还想喝第二碗。

不过还是想尝用豆浆煮的鸡等售票的味道，或许是因为平时吃鸡比较多，说实话，鸡和其他食材没有什么不同，仅留给我沾了豆浆的润滑。

朋友，如果你没有品尝过，@昆明大叔还是推荐你去体验，说不定就会去第二次了！