转弯抹角（107）山外有山楼外有楼
在写这个长文时候，朋友们说早几年有部同名《楼外楼》的电视剧虽然没有人世间那么红火，但是收视率还是不错的，这样我不得不打听一下，一看就很好！
该剧以楼外楼传承中华美食文化展开叙事，浙商精神、儒家文化、红色革命、铁血抗日等家国情怀是该剧核心精神的传达。
该剧的受欢迎与剧中美食不无关系。国以土为本，民以食为天，除了故事好看之外，该剧食色生香，洞察人心接地气是取得不错的收视率的原因之一。（《北京晚报》评）该剧集合了商战、抗日等历史元素，也不乏个人成长、爱情等商业元素，剧中的人物都有饱满的性格特征。该剧以大量篇幅描述了抗日战争爆发前后“楼外楼”主人公们以民族大义为重，与浙江各阶层人士一起参与了抗日。此外，该剧展现了“楼外楼”主人公们紧紧把握自己的区位优势和商机，持守继承“以文兴店，楼以文名”的经营理念，细致入微地呈现中国烹饪文化的魅力。剧中洪家宝利用传说和典故，几乎将自家店里的每一道菜肴都找到与历史名人的传承关系，不仅艺术形象地展现浙商的经商智慧，也成为该剧趣味吸睛的细节。该剧还根据真实史料，描写了民国时期若干政要名流、文人雅士莅临“楼外楼”，把酒吟诗，挥毫泼墨的史实和传闻逸事，堪称“大史不虚，小事不拘”。（中国传媒大学客座教授田金双评）
该剧既为观众“盖”了楼外楼自家的“小楼”，但又没有“躲进小楼成一统”，而是“盖”了一座关乎中华文化和民族精神的“大楼”。楼外楼这座“小楼”是整个叙事的基础，但它只是一个符号，中华文化和民族精神的“大楼”才是本剧的更高价值、更大意义所在。如果没有这座“大楼”，该剧就停留在一个老字号的传奇上面，固然会很好看，但格局就小得太多。该剧所“盖”这座“大楼”之“大”，大在格局，大在境界，大在文化，大在精神，大在文质兼美，大在既有厨间烟火、更有人间万象，大在既有商战、更有抗战，大在既有浙商精神、更有民族精神，大在既有家、更有国。
综上所述剧中的洪金宝实为楼外楼创始人洪瑞堂及其后人的综合体，此剧很好的展现了楼外楼在杭州历史上的百年风云，对于这样一个能够与北京全聚德这样的品牌並肩的大名楼，的确也是值得这样大书特书的，传诸历史建筑不算还得来一部这样的电视剧方才过瘾啊……
为什么这么说？
中国有句成语叫秀色可餐，但它基本上就是一句停留在纸上的形容词，然而到了杭州滨临西湖的楼外楼这家百年名店此成语方才实至名归！
素以“佳肴与美景共餐”而驰名的杭州楼外楼座落在秀丽的西子湖畔、孤山脚下，那有山有水，不！那有名山名水千古神话的地方，那被世界人民称为天堂的地方一一如果这样江南千古经典的名楼不能称之为秀色可餐，並且是文人雅士政商名流争着去用餐的地方不能叫秀色可餐的话，世上恐怕就真的没有能够列入此境界之所在了吧？！还有，许多江南名城都有紫藤花构筑的风景，但是杭州的看来特别经看，很多地方都有紫藤花以及缘花之势搭建的紫藤大道，不过杭州因为拥有西湖孤山等天堂人杰地灵的优势，那大道显得更加壮观美妙一些。
紫藤挂云木，花蔓宜阳春。”李白的《紫藤树》果然诚不欺我。可惜“密叶隐歌鸟”也有了，独缺“香风留美人”，想起朱自清的《背影》，似乎还挺美。紫藤挂云木，花总感觉少了点什悄悄只借“背影”一用，似乎还挺美。画画著文都是一个理，与其劳神费力地拘泥于某些细节倒不如留下一个想象的空间，既然背影都这么好看那正面也许更加好看的吧？另外一个方面在我看来，楼外楼己不止是一个吃饭的名店更像是老杭州的一个地标建筑，它承载着杭州人的味觉记忆也承载着杭州人乃至全国游客心中的天堂印象家园情怀以及浓郁的人文景观人间烟火浓缩着己逝去美好时光，人们多么憧憬能够再现疫情前的幸福生活，回到美好的八十年代啊。（未完待续）
