多重味蕾暴击:爆浆流心麦果脆紫薯巴斯克!
Morning,熟悉的巴斯克系列又来啦!
今天的这款燕麦底紫薯巴斯克,
在食材的选用上,
用0卡糖来代替了普通砂糖,
温温柔柔的淡紫色,
不仅颜色治愈,
而且还健康低脂哦!
搭配同款燕麦酸奶杯,
作为早餐也非常棒呢!
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好啦,一起来看看制作方法吧:
巴斯克的食材非常简单:(模具为六寸)
燕麦底部分:
燕麦脆90g,
黄油 45g,
步骤:融化的黄油倒入燕麦脆中拌匀,倒入模具压紧实,冷藏备用;
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蛋糕体部分:
奶油奶酪 320g,
鸡蛋3颗,
淡奶油170g,
0卡糖80g,
玉米淀粉 15g,
紫薯粉 25g(调色用,可按喜欢的颜色深浅来调整用量),
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步骤:
0卡糖加入奶油奶酪中拌匀,打入鸡蛋,用料理包打成细腻的芝士糊,接着依次加入剩余食材,打完的芝士糊是细腻无颗粒状的,
完成的芝士糊倒入模具,送入烤箱,200度30分钟,取出晾凉后冰箱冷藏四小时以上,
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表面白巧乳酪裱花及装饰:
麦果脆适量,
白巧克力40g,
奶油奶酪50g,
奶油 180g,
0卡糖20g,
步骤:
奶酪室温软化,加入0卡糖,隔热水加热拌匀,
分次加入淡奶油,打发至可抹面状态,紫薯粉调自己喜欢的颜色,蛋糕脱模抹面,燕麦脆装饰;
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一款低糖不失美味的巴斯克,紫薯控一定要去试试哦!
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好啦,今天的分享就到这啦!感谢喜欢,我们下期见哟!