现在，我在盐田港的一家酒店里，我丈夫躺在这家酒店的床上睡着了。我先不告诉亲们我为啥在酒店，没在家里。

我需要先回答昨晚一位朋友的问题：“大蒜蒸排骨的做法”。

然后再讲述一个悲桑的故事：我们全家，包括我自己，把我的生日，忘了[泣不成声][泪奔]。

什么时候才想起来的呢？为了不影响心情，下一篇再说。

昨天的小作文提到了大蒜蒸排骨，上了张半成品的图，有位朋友想知道做法。

本来想昨天晚上写的，但回来的太晚，丈夫没有像往常一样去书房呆个一小时几十分钟的，而是洗洗就睡了。

这样，我就没机会写了（平时都趁他在书房忙自己事儿的时候写我的小作文[快哭了]）——如果我在床上看手机的话，丈夫会直接没收手机：“眼睛不要了、明天不想起来了”。

正好这会儿我跟丈夫吃完饭回来，他先洗好睡了，等我洗好出来的时候，他居然已经在打呼噜了——我们明明是来过二人世界的呀[嘘]？说好的激情呢[黑线]？

好吧，正好我可以趁机写我的小作文了。

这道大蒜蒸排骨，是出现在我家餐桌上次数最多的一道菜，简单好操作，不放一滴油，配料（大蒜、香菇、木耳）有益健康，调味料只放几克盐、几滴白酒、几毫升料酒、生抽。

做法：

1.超市买“一字排（这个很重要）”四根，让店员斩好件儿；

2.回家先把香菇或者木耳发上（最好提前一晚冷水泡发）。香菇泡发的时候，先清洗几遍，然后用少量水泡发，避免香味儿流失太多。如果用木耳的话，就用冷水泡发；

3.剥两三头大蒜（或十几个独头蒜）。我平时没事儿的时候，会多剥点蒜放冰箱里备用，用厨房纸包住放保鲜盒，可以存放一周，不至于临时做饭准备这些东西浪费时间；

4.土豆或芋头去皮切块冲水；

5.排骨清洗干净；

6.非常洁净的盆一个（最好是和面盆），把排骨，大蒜，香菇（木耳）放一起，放入盐、白酒、生抽、料酒适量；

7.戴手套，用手拌匀，静置入味儿；

8.大小能放入电饭煲的不锈钢盆一个（蒸的时候，金属导热快），土豆或芋头码到盆底儿，把预拌好的排骨倒入不锈钢盆；

9.放入电饭锅，调到最低温度那档，我家是用“糙米粥”那档；

10.蒸两个小时；

11.Ok，浓香扑鼻而来。

这道菜，每次蒸好，直径25厘米的不锈钢盆冒尖儿，入锅蒸的时候，电饭煲的盖子都要使点劲儿才能盖住那种。我们三个，能基本吃完，蒸出来的汤汁，我儿子用来拌饭，吃的心满意足。

有时我想，我儿子性格好，不爱吵闹，可能跟吃这道菜吃的比较满足有关[捂脸]（开个玩笑哈）。

地球人都知道大蒜的功效，尤其是独头蒜，这里不多说。

这是我婆婆教我的一道菜，她老人家，用这道简单易掌握、极易获得成就感的一道菜，帮我开启了探索厨事大门的兴趣。

否则，我还是没自信、没兴趣尝试厨事，从而缺失一样居家过日子必备的能力、一种自己能打理生活方方面面的成就感。

尽管我的厨艺依旧普普通通，但是我愿意给自己和家人亲手做羹汤。

与朋友们共勉。

然后，那个悲桑的故事，等我晚上有体力再讲哈[快哭了][快哭了]。