现如今，职场上客户、朋友、同事之间的聚餐总是少不了。席间喜欢互相敬酒，而对于喝红酒的场合，一般人劝酒会说红酒没事，不容易醉。那么，喝红酒真的不容易醉人嘛？
其实，喝红酒一样是会醉人的，只是通常人们说的后犯劲罢了。葡萄酒是一种果酒，用葡萄酿造而成，它的成分非常简单，80%以上为葡萄汁，而红酒中的酒精是来自于葡萄的糖分自然发酵产生的。
通常葡萄酒的酒精度数在10%—30%之间，也许有人会觉得比白酒度数低多了。但红酒的度数还真不能小觑，喝多了后起劲的劲头也是相当足的，因此喝红酒也必须控制在一定量内，劝酒一样是不礼貌的，不应该有的行为。
如果朋友们在喝红酒时想避免喝醉，一是控制在一定的量之内。除此之外，还要懂得如何喝红酒。喝红酒是不同于喝啤酒与白酒的，它不讲究一口闷，干杯的礼仪也只是轻触一下杯子，并不是之后要一口一饮而尽。而是讲究观酒色，闻酒香，细品小饮。
同时，喝红酒时也需要了解搭配什么样的餐食和菜肴。如果喝的是比较浓烈的干红，可以搭配菜品味道比较重一些的，如牛排、红烧肉、炖大鹅等等。荤菜油腻的菜肴一般与红酒搭配是比较合适的，红酒能够激发出肉的香味，还能解腻促进消化，是佐餐的首选佳品。
如果是吃比较清淡的菜品，最好是配合半甜型葡萄酒，它的味道不会冲撞菜品，两者的口味不会形成鲜明对比，不易冲击味蕾。一般沙拉、蔬菜、水果、凉拌时蔬、刺身、寿司等清淡的菜品就选择清淡的红酒非常搭配。
对于与西餐比较搭配的红酒，推荐大家考虑法国红酒和智利红酒，进口原瓶红酒一般多为干红，味道比较浓郁，富含果香气，口感醇柔，单宁饱满柔顺。
波尔多红酒世界闻名，价格并不高，品质属于高端红酒，适合请客送礼。智利红酒性价比最高，品质优等，口感丰富，一些智利红酒中能品尝到蓝莓等其它果子的清香气，比较独特，国人接受程度最高。
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