#萝卜# 冬吃萝卜夏吃姜，这是一句古语！但这句话并不无道理，意思是说夏天吃姜比较好，冬天吃萝卜养身！

在我们四川农村，每年冬季基本上每家每户都种有萝卜，用来炖汤，煮稀饭，炒菜，做泡菜萝卜，都是不错的选择。

我家也不例外，每年的这个季节都有萝卜吃，老妈种植了两种萝卜，一种是红皮白心的，这种萝卜专门用来做泡菜的。一是因为这种萝卜颜色红艳，泡出来的盐水是红色，特别好看。二是因为这种萝卜口感好，泡好之后吃起来很脆，用来下饭最好不过了。吃不完的还可以泡久一点，平常用来煮鱼，炒鸡杂等可以提味去腥。

还有一种则是白皮白心的圆萝卜，我们四川人叫它“圆根萝卜”，这是专门用来炖汤炒菜的，我家每年都种得不少，吃不完的可以用来做成萝卜干菜，把它晒干后放在坛子里，随时吃随时抓，非常方便。

萝卜干菜用来蒸肉，用蒜苗炒来下饭，用辣椒酱拌来吃，味道都不错。也许是因为风俗习惯，也许是因为我们四川人爱吃萝卜吧？总之每年的冬季，萝卜是少不了的。我家还种了胡萝卜，等到白萝卜吃得差不多了，接着胡萝卜也可以吃了。

不知道朋友那里是不是也一样？大家是不是也喜欢吃萝卜呢？冬至节即将到来，在我们四川还有萝卜炖羊肉这道名菜。老人们常说，冬至节吃了萝卜羊肉汤，整个冬天都不怕冷，不知道这是不是真的？

但是我知道，每年到了冬至节这天，街上的羊肉和萝卜都是畅销品，基本上每家每户都要用萝卜来炖羊肉，这也导致了最近几年，冬至节那天的羊肉价钱提高，萝卜也变得不便宜了，但人们还是纷纷排队去买。不知道朋友们那里有没有这样的风俗习惯呢？