#秦皇岛美食记录# 昨天礼拜五，又到了周末。明后天又是大礼拜，在周末自然是要和朋友聚会一下。
下午的时候，就在群里喊了一声，结果是睡醒了下午觉，群里才有了动静，最后确定了人选，一共是三个人，但都想不出合适的吃饭地儿。
我说，实在不行咱就去惊鸿家常菜。算起来一共只在那儿吃了三四回，但是哪一次去，都没有翻过车，去那儿吃还是托底儿。
这时一个朋友用微信问，从友谊路上有一个泽成酒馆去过吗？答没去过，他说也没去过，只是在某音上看到过介绍，我问他感觉咋样？朋友说没啥感觉。
那就按原定的计划去惊鸿家常菜吧。结果晚上我还在路上的时候，朋友就打了电话说，惊鸿家常菜，好像是爆满，没有地儿了。
等我和朋友会合，隔着门帘往里看，是黑压压的人群，人头涌动，满坑满谷。
朋友两个站在门口，正在等我，那就换地儿吧。朋友说，不行就去他说的泽成酒馆，既然也没有好的去处，那就上那儿去看看。
于是打车奔了友谊路，说起这家泽成酒馆，要是没有人带着或者是专门跟这来，从外面过很容易把它忽略了。
他家是隐藏在一排大树后边，门口的灯箱还不算明亮，店的门脸儿不大，只是进门发现里边别有洞天，里边儿五六张大小桌居然已经坐的七七八八了。
在有着一墙之隔的门外，是一个大的美食广场。开了几家美食排档和家常菜的饭馆。外边的空地上也是摆了桌椅，并且坐了不少人，看来上他家吃饭的人还真是不少。
拿起他家简单的塑封菜单儿点菜。在吧台后面一个戴眼镜个头不高，身材微胖的美女，给我们记着菜单，这时从里间小屋走出来一个中年妇女，手里端的菜。
看着不大的菜单，菜品并不算太多，点了一个溜三样，一个海杂鱼，一个酸菜炒粉。朋友看看凉菜，要了一个五香花生，一个拍黄瓜。
我们仨人坐在那儿，随便儿聊着天儿。朋友自带了一瓶白酒。过了大约七八分钟。边上走路带风，健步如飞的吧台美女，拿一个小碗儿盛了点儿酒鬼花生，放到桌上说，这是赠送的，先吃着，上菜比较慢。
起初我并没在意，看着那个中年妇女从厨房一趟一趟端着菜出来，都是给先来别的桌上的。我们是眼巴巴的看着。
也不知道他们家厨房里几个人在忙活，这上菜速度确实慢，大概又过了十多分钟的时间，才上了两个凉菜，拍黄瓜和五香花生米。
我以为五香花生米是水煮的那种，结果是类似于盐爆花生，外皮有些酥脆，一搓就掉，不过吃起来也没有太特殊的味道。拍黄瓜是用蒜末加上盐味精，香油拌的。而且黄瓜比较凉爽，就着白酒吃很杀口，倒也不错。
又隔了得有小十分钟，终于上了一道热菜，溜三样，一看溜三样的颜色，我就认为这一趟应该是来值了。脑海里浮现出一个词语，明汁亮芡。
溜三样的原料是肝，腰，肠。吃了一口腰花，口感软嫩，不过觉得三样小酸甜口，甜口偏大，酸口小点，其他的倒没什么毛病。
他家的菜品是用鱼盘来上的，看着菜量实惠，实际上菜价也不算便宜，不过结合现在的物价也都能理解。
过一会儿中年妇女急匆匆地走来说，海杂鱼卖完了，换石鲢还是燕鱼。朋友说燕鱼吧！
过一会儿酸菜粉上桌了，粉条是那种略粗的圆粉条，吃起来非常的筋道，而且很吸汤，酸菜口感，酸香脆爽，比较符合我的口味。过了一会儿炖燕鱼鱼也上桌了，色泽偏黑，不算太打眼儿，不过味道还不错。
我们仨人吃着菜品，喝酒聊天儿，不知不觉桌上的菜已经都快见底儿了，朋友耳尖听隔壁桌聊天儿偶尔听见小碗肉三个字，就小声嘀咕，说是他们家的小碗肉有好几桌都点，不行咱也来一个。就把中年女人喊来又加了个小碗肉，小碗肉上桌倒是很快，色泽是属于那种黄红色，而且肉的原料选用的是猪肘子肉，这样的选料，瘦肉比较多肥肉偏少，而且猪肘肉皮炖出来更香，勾的红烧肉的芡汁也更加的浓口，只是尝了一口味道，甜口味儿偏大，这不太适合我的口味。
喝完白酒又要的啤酒，酒过三巡，看了不太忙活的空档，朋友把中年女人喊来问了一下他家的特色，果然有小碗肉，还有海杂鱼，洋白菜。有心再点个洋白菜，可是这时候我们几个都已经是酒足饭饱，实在吃不下了，那就只好作罢。
一结账是240多，出门走得急，还把头上戴的帽子忘了，中年大姐是跑着送出来的。
这家酒馆儿装修的档次谈不上，而且门脸偏小，位置不好找，不过还是挺接地气的，经营的都是家常菜，不过口味做得不错，还挺说得过去，价格也还可以。
要是有几个朋友在一起小酌，喝点小酒，他家是个不错的好去处！
