继续聊下石家庄早餐。八点过后，上班人基本吃完早餐，沉睡的老城也逐渐苏醒，后续繁琐的早餐也开始出售，主要针对老城区和城镇的居民和商人。死面饼浸泡在肉汤中变软石家庄称为罩，一大块牛肉大袋佐料大锅煮汤，开锅后再放入面饼，牛肉七八熟捞出切薄片备用，饼软捞出斜数刀放入碗中，再反复永肉汤过几遍，最后加入香菜和可怜的几片薄薄的牛肉，一大碗味道鲜美汤汤水水加烧饼，价格便宜，一年四季都是裹腹佳品。和保定风味罩饼相比略显小气，因为那是肉和饼分要，行话几罩几，前饼后肉。罩火烧属石罩饼属保定 很多人都弄混啦！石家庄特色老早餐还有老豆腐。就是比豆腐脑老些的蜂窝状准豆腐，带着卤水味道汤满满一碗，加上韭菜花咸菜腌辣椒酱滴几滴香油，就这油条或烧饼吃是很多石家庄老土著的美味，高级讲究的有加炒菜的 现在很难在市里看到但有地方售卖的！新华路老石油店旁边有家汉民大肉罩火烧，不同的是猪肉代替了牛肉，如今在保定依然可以看到踪影，白肉罩火烧！除此之外，各个不同商家出售自己的特色食品，羊杂汤缸炉烧饼牛羊肉烧卖馅饼烧饼，也有店铺出售粉肠和各种卤肉，奢侈的食客买个烧饼夹上猪头肉，酥脆香醇，美曰烧饼抓肉！振头据传又一美味，羊汤包子，滚烫的羊汤泡如隔天的羊肉冷包子，说是美味无比 估计是商家处理剩货的噱头。供应持续到中午，各饭店开始供应午餐，也就是烧饼烙饼馒头花卷，外带熬粉条，肉末汤鸡蛋汤之类东西，炒菜还是到饭庄饭店吃，饭馆绝对是主食小餐而已！