破防了，家人们一定要试试这两道菜！！！
【清蒸鲈鱼】
所需食材：一条鲈鱼，葱姜若干，如果吃辣可以再准备一点小米椒。
清蒸鲈鱼是跟我妈妈学的，用她的话来总结就是前三味，后三味。料酒，生姜去腥，抹上耗油这是前三味，上锅蒸完后加葱丝辣椒丝，淋上热油浇上蒸鱼豉油是后四味，这里食材新鲜和火候的把控是关键。
不直接蒸整只鲈鱼坦白来说是因为没那个水平哈哈哈，厨具摆不开是其次，主要原因还是处理不好就会有腥味，后来发现切成片就方便多了，摆盘简单不挑餐具腌制起来也更方便入味了，而且做出来的颜值也完全OK，喜欢吃鲈鱼但是对自己又没有信心的新手宝宝就可以先试试这种做法啦[喝奶茶R]～
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【番茄玉米排骨汤】
所需食材：一斤排骨，两颗番茄，一根玉米，几片香菇，葱若干。
排骨清洗干净加葱姜料酒焯水后洗净能让炖出的排骨汤更清爽，番茄先加少许油和盐炒出汁方便后期炖更入味。玉米切段，香菇改花刀，直接下锅炖熟，起锅撒盐和葱花就搞定啦。做法可以说是相当简单了，关键也在于炖煮火候的把控。
因为我妈做饭一直属于雷厉风行做派，尤其擅长使用高压锅炖菜，也不知道这是不是老一辈的专属技能。但是看了太多高压锅事故后我就不让她用了，于是我妈就开始很难受，觉得什么都不如她的高压锅来得得心应手。后来一次机缘巧合发现了来自@德国菲仕乐Fissler 的新味达快高速快锅，一个致力于现代压力锅的发明品牌。德国原装进口，选用的都是高品质不锈钢材质，还有独特的太阳花锅底设计，烹饪速度更快食材也更软烂入味，自带蒸屉和支架，上蒸下炖配上芳香阀也不怕串味~我就用它来同时炖了排骨蒸了鲈鱼，只要10分钟就搞定了两个硬菜，而且每道菜表现都相当令我相当满意，值得给一个大大的赞[赞R]。
除此之外，它在关键的安全性能设计上简直是不遗余力，拥有六大安全保障措施，考虑了各种使用过程中会出现的状况并配合了各种贴心的设计和保护，我也就是看到这一点才放心买回来的。这下我妈高兴啦，厨房里每天都摆的最显眼的就是这个高速快锅，甚至还跟她的朋友挨个推荐这个锅好用，行叭，反正享口服的是我，妈妈开心就是我最大的快乐哈哈哈哈！[派对R]
